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高雄市養鹿協會理事長楊王美麗20年前嫁入養鹿人家，從不知鹿為何物，到推動地方畜牧產業的理事長，她努力行銷創新，讓外界知道高雄也有優質的鹿茸產品。楊王美麗說，20年前成為養鹿媳婦的第一個任務，就是食用公公前高雄市養鹿協會理事長楊義一開發的鹿茸粉。「其實就是當白老鼠啦！」從小就有的過敏體質，在吃鹿茸粉後就不太發作了。有了自身的體驗，她在幫忙招呼客人時，更會去同理客人要的是什麼。幾年前二代接棒，楊王美麗才真正接觸畜牧場的飼養管理。「養鹿也是門學問！」她說，有回清洗鹿舍時，在水快要噴到幼鹿的時候被阻止，原來水鹿雖然喜歡水，但是小鹿若被水噴到，容易感冒；還有一次想要伸手摸摸剛出生的小鹿，也被阻止，因為如果小鹿身上的味道改變，母鹿認不出是自己的孩子就不再餵乳給小鹿喝了。為了讓鹿茸產業更貼近生活，楊王美麗結合在地的酒莊及養雞場，推出地方特色「鹿茸藥膳雞」料理，擴大鹿茸市場。高雄市農業局表示，高雄現有52家養鹿戶，飼養台灣水鹿約1300頭，年產鹿茸約1600公斤，產值4000多萬元，是高經濟價值的產業。4、5月正是台灣水鹿採茸季節，高雄新鮮鹿茸陸續上市。高雄市農業局提供購買鹿茸相關資訊，以及通過農委會2016年優良鹿場評鑑的優良鹿場名單，消費者可上網查詢，高雄市養鹿協會洽詢電話0937-337639。4、5月正是台灣水鹿採茸季節，高雄新鮮鹿茸陸續上市。圖／高雄市農業局提供 分享 facebook 鹿家莊畜牧場飼養的母鹿與小鹿相依偎。高雄市農業局提供 分享 facebook 高雄市養鹿協會理事長楊王美麗養鹿人家20年，推動高雄鹿茸產業。圖／高雄市農業局提供 分享 facebook
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